Kevin D'Agaro
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Colomba Classica

Euro 28,00
Prezzo Scontato Euro 22,00 (Peso: g. 750)

La Colomba è la regina indiscussa della pasqua.

Una nuvola di burro, uova e farina, che viene ricoperta da una glassa a base di mandorle, che regala al primo morso, una leggera croccantezza, seguita da una sofficità incredibile.

L'impasto viene realizzato seguendo una doppia lievitazione di più di 60 ore. 

Per preparare le nostre colombe artigianali utilizziamo solamente lievito madre vivo, senza l'utilizzo di semilavorati, aromi, emulsionanti o grassi vegetali. 

Questo, assieme alla lavorazione completamente artigianale e l'utilizzo di materie prime di alta qualità, ci porta ad ottenere una colomba dal gusto e sofficità unica. 

All' interno della colomba artigianale classica troverai dei deliziosi cubetti di arancia candita artigianali che andranno a donare un profumo straordinario. 

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di luce e calore. 

Evitare gli sbalzi di temperatura per non comprommeterne la conservazione 

Ingredienti

Colomba classica  ingredienti: Farina di grano* tenero tipo 0, arancia candita (20%) (arancia 70%, zucchero, acqua), burro*, uova*, zucchero di canna, lievito madre (farina di grano* tenero tipo 0, acqua), acqua, miele d'acacia, sale, vaniglia Bourbon Tahiti. Glassa: zucchero di canna, albume d’uovo*, zucchero a velo, farina di riso, mandorle*, olio di semi di girasole*. * Ingredienti allergeni

Valori Nutrizionali

Energia 1469 kJ / 351 kcal Grassi 14,1g di cui saturi: 7,7g Carboidrati 49,7g di cui zuccheri: 30,3g Proteine 6,1g Sale 0,417g

Servizio

 Per gustare  al meglio la morbidezza della colomba ed esaltare l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarla in forno a 150° per 2 minuti.

Colomba Classica
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